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Auf Ihrem Weg durch das Weinanbaugebiet Saale-Unstrut führen Sie die Weinstraße Saale-Unstrut, die Weinroute Mansfelder Seen und die Weinroute an der Weißen Elster entlang alter Terrassenweinberge zu zahlreichen Weingütern und Straußwirtschaften.

Ob Sie zu Fuß, mit dem Rad, dem Boot, dem Auto oder sogar aus der Luft die Weinländereien des Gebietes erkunden wollen – es ist alles möglich durch die gut ausgebauten Wander-, Radwander- und Wasserwege sowie die tangierenden Bundes- und Kreisstraßen oder gar vom Flugplatz Laucha-Dorndorf aus.

Das Gründungsjahr der Weinstraße liegt im Jahre 1993. Ursprünglich verlief sie von Nebra entlang der Unstrut bis nach Freyburg. In Großjena fließt die Unstrut in die Saale. Von dort kann man entweder weiter nach Weißenfels reisen oder an der Saale entlang über Naumburg bis hin nach Bad Kösen auf ca. 40 km Länge. Im Laufe der Zeit erfolgte eine Erweiterung nach Bad Sulza (1994). 2003 erfuhr die Weinstraße eine Ausdehnung bis nach Memleben. Neu hinzu kamen in dieser Zeit auch 2 Weinrouten, welche die Weinbauinseln fern vom Kernzentrum weintouristisch erschließen: die „Weinstraße Mansfelder Seen“ (zwischen Zappendorf und Unterrissdorf, auf einer Länge von ca. 21,8 km) und die „Weinroute Weiße Elster“ (Streckenlänge ca. 17 km), von Kloster Posa in Zeitz bis nach Wetterzeube.

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