Leben & Arbeiten
Geschmack, der verbindet
Der Weinanbau ist eine jahrtausendalte Tradition, die Weinherstellung eine wahre Handwerkskunst. In Saale-Unstrut wird seit mehr als 1000 Jahren Wein angebaut und Winzerinnen und Winzer bringen ihr Können und ihre Ideen in die Kreation von Weinen ein. Der Wein bringt die Menschen aber auch zusammen – bei Festen, besonderen Events und beim Wandern. Ein Geschmack, der verbindet ...
Bereits im Jahr 998 schenkte Kaiser Otto III. Weinberge an das Kloster Memleben. Die lange Weinbautradition ist bis heute zu spüren. Weinberge mit Steilterrassen, Trockenmauern und über 100 Weinbergshäuschen prägen die Region. Mehr Rebsorten, als das Jahr Wochen hat, gedeihen hier.
Muschelkalk- und Buntsandsteinböden, 1600 Sonnenstunden und 500 Milliliter Niederschlag pro Jahr bieten den Trauben optimale Wachstumsbedingungen und bringen feingliedrige, duftige, elegant leichte Weine hervor. Dazu gehören Weiße und Graue Burgunder, Silvaner, Rieslinge und Müller-Thurgau. Aber auch Raritäten wie Gutedel und der rote André, der nur an Saale-Unstrut wächst.
Ein außergewöhnliches Weinerlebnis
Haben Sie schon einmal Wein anders als auf der Zunge genießen können? In Bad Sulza wird Wein auf eine besondere Weise zelebriert und bietet dadurch ein Erlebnis, das unvergleichlich ist.
Die Solestadt ist für sein Gradierwerk bekannt. In der benachbarten Zerstäuberhalle wird Sole aufs Feinste vernebelt. Die feinen Aerosole gelangen während der Zerstäubung bis tief in die Atemwege und helfen bei Atemwegserkrankungen.
Dass man Wein ebenfalls vernebeln kann, dieses Experiment wagte man in Bad Sulza vor nicht allzu langer Zeit. Daraus hat sich ein Veranstaltungsformat entwickelt, das es so kein zweites Mal gibt. Von April bis September findet einmal monatlich die After-Wort Weinzerstäubung statt. Zwei regionale Weine werden klassisch im Glas zur Probe angeboten, zwei regionale Wein aber auch in der Zerstäuberhalle vernebelt. Der feine Weinnebel, der sich sanft auf die Haut legt, sorgt dafür, dass er sozusagen mit den allen Poren aufgesogen wird. Was macht dies mit dem Geschmacksempfinden? Vielleicht finden Sie es selbst einmal heraus.
Wandern zum Wein
Von Mai bis Oktober bieten sich verschiedene Möglichkeiten, den Weingenuss mit Wanderfreuden zu verbinden. Nicht nur dass in dieser Zeit die Straußwirtschaften entlang der Weinstraßen zur Einkehr einladen, sondern es warten verschiedene Anlässe darauf, die gesellige Seite des Weins kennenzulernen.
Eine noch recht junge Veranstaltung ist das Unstrut-Weinerlebnis (kurz UWE), das Ende Mai zu einem Ausflug entlang der Unstrut einlädt. Zwischen Dorndorf und Burgscheidungen warten an 15 Stationen kulinarische Genüsse auf Wandernden und Spaziergänger.
Seit vielen Jahren sind die Tage der offenen Weinkeller und Weinberge im August ein fester Bestandteil im Weinkalender. Wenn die Winzer die Türen zu ihren Weingüter öffnen, kommen so manch interessante Gespräche zustande. Nie ist der Austausch zum Thema Wein leichter.
Jährlich am 3. Oktober bildet der Naumburger Blütengrund das Ambiente für einen Wein-Wandertag. Entlang des Weinwanderwegs öffnen die Straußwirtschaften und reichen eine kleine Auswahl an Speisen und natürlich den eigenen Wein.
Weine der Weinköniginnen
Jedes Jahr wird in Saale-Unstrut eine neue Gebietsweinkönigin gewählt. Sie repräsentiert nicht nur das Weinanbaugebiet, sondern transportiert auch das Lebensgefühl und den Stolz der hier lebenden Menschen. Jede Weinkönigin setzt eigene Akzente in ihrem Ehrenamt, welche die Zeit widerspiegeln, in der sie das Amt innehaben. Eine besonders ehrenvolle Aufgabe ist dabei die Kreation eines Weinkönigin-Weins.
Die aktuelle Weinkönigin Emma Meinhardt entschied sich für einen Wein vom Weingut Bad Sulza. Mit einem Sauvignon Gris nimmt sie Bezug auf die aktuellen Herausforderungen im Weinanbau wie der Klimaproblematik und nachhaltigen Pflanzenschutz. Sie sieht in ihm einen „Wein für die Gegenwart und besondere Anlässe“.
Fest im Angebot der Weinregion etabliert, hat sich der „Freygeist“, den Luise Böhme während ihrer Amtszeit kreierte. Luise kombinierte Grundweine von 23 Winzern für ihren Weinkönigin-Wein. Ihr Ziel war es, auf den Rebsortenreichtum der Region aufmerksam machen, die Verbundenheit unter den Winzern, die Dynamik der heutigen Herausforderungen und die Entschlossenheit, diese zu meistern, zum Ausdruck zu bringen.
- April-September, jeder 3. Do. | After-Work Weinzerstäubung (für Gruppen auf Anfrage)
- 31.05.2025 | UWE - Unstrut Wein Erlebnis
- 07.-08.06.2025 | Saale-Weinmeile
- 21.06.2025 | Querfurter Weinbergfest
- 02.-03.08.2025 | Tage der offenen Weinkeller und Weinberge
- 10.-12.09.2025 | Winzerfest Freyburg
- 03.10.2025 | Weinwandertag im Blütengrund bei Naumburg
- Saale-Wein-Weg (Tour kennenlernen)
- Weinlehrpfad (Tour kennenlernen)
- Weinwanderweg Bad Sulza (Tour kennenlernen)
Broschüren wie unsere „Wein-Erlebnisse“ oder die „Erlebnistouren“ geben spannende Ausflugstipps.
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